Beschreibung
Dieser gelbe Tee aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der Nähe der Stadt Pu’er und wird im Mai auf Höhenlagen von bis zu 1.900 m geerntet. Die Produktionsschritte ähneln dem eines klassischen chinesischen Grüntees, mit der Ausnahme, dass der Yellow Dragon nach dem Rollen für 7 Tage in geschlossenen Bambuskörben weiterreift. Dies sorgt für ein deutlich dunkleres, von Blattspitzen geziertes Blatt und auch geschmacklich zeigen sich Unterschiede zu anderen Gelben Tees: Würzig, leicht schokoladig mit einem fein-blumigen Abgang vereint der Yellow Dragon das Beste, was Yunnan Tees ausmacht.
1-3 Minuten Ziehzeit
80° – 90°C Wassertemperatur
4-5 Teelöffel pro Liter
